Для себя увязываю остроту жала крючка с монтажами, если планирую что карп, допустим на подходах, берет насадку и начинает движение, мега-острота крючка не так важна, но желательна, крюк и так обхватит нижнюю губу. Ну, а если при выплевывание крюк должен воткнуться , тогда да, острота на первом месте.