Я обычно проверяю... Орех много юзал и видел селекцию как на дикаре, так и на пруфе. Вон у Артура рыба крупнее и больше и статистики у него больше видимо. Есть что рассказать

Да и вообще - речь именно о твердости. Думаю, что это первопричина селекции, а не сам орех-запах-вкус. Хотя сам орех-запах-вкус самодостаточная величина имхо.