Как правило, ветер уменьшает температуру воды на 1-2°С. У тебя там и так меньше 10, а ночью вообще того...
Странно, дело не в ветре. Скорее всего в прикормке и насадке. Не узнаем, пока не сходишь стрельнуть закурить к ним...