Цитата Сообщение от Вячеслав1 Посмотреть сообщение
Завалялись у меня несколько "шариков" с альбумином, катал их помоему в сентябре, или октябре, короче камень, вернее стекл, или алмаз..с заводскими что то такого не было..хз..какой или сколько альбумина они используют
Слава, так может фирма не на альбумине катает(яичном белке), а таки на яичном порошке. Экономия с использованием яиц в разы, да и бойлы помягше получаются, да и не высушивает фирма, до нужной кондиции. А сколько яичного порошка вместо яиц ложить, так это не секрет, я лично пробовал, мне не понравился выход варенного бойла, в смысле рвало его при сушке. Затем пробовал Трофеевский микс нового образца, для варенки, так на кило сухого микса у меня ушло всего 4яйца(куриных, так на всякий случай)и все сохло ок.