Что будет с Вареным бойлом(не съеденным карпом) под водой через неделю?

[Вячеслав1]

У меня вареный бойл рассыпается на третьи сутки на мелкие комочки, Гриша говорит что это связано с добавками мелассы и меда, в которых содержится глюкоза ,поскольку она обладает протеин протекторными свойствами и белок яйца до конца не денатурирует во время варки, и поэтому они не всплывают а разваливаются на дне.

Спасибо, за очень полезную инфу!
Где Же Григорий пропал, не хватает его вот таких полезных советов!
А сколько если не секрет мелассы и меда добовляете на 1 кг сухого микса?

[НОС]

Спасибо, за очень полезную инфу!
Где Же Григорий пропал, не хватает его вот таких полезных советов!
А сколько если не секрет мелассы и меда добовляете на 1 кг сухого микса?

Ого уже глюкоза не насыщает, обладая протекторными свойствами какими то , а бойлы катаные на меду даже варил и ниче так , скажу я вам , ловят, сохнут долго просто . Ваша проблема просто в том , что должен кто то авторитетный написать слова , которые я например знать даже не знаю , ля , а как же я ловлю, Григорий ау , вас ждут. На кило сухого микса у меня уходит около 300-500 грамм - плюс вода, беда в том токмо , записывать не люблю рецепты , зато каждый раз новые, и все же ловят вот блин засада то какая с этой рыбой что не дай на все клюет

[Вячеслав1]

Ого уже глюкоза не насыщает, обладая протекторными свойствами какими то , а бойлы катаные на меду даже варил и ниче так , скажу я вам , ловят, сохнут долго просто . Ваша проблема просто в том , что должен кто то авторитетный написать слова , которые я например знать даже не знаю , ля , а как же я ловлю, Григорий ау , вас ждут. На кило сухого микса у меня уходит около 300-500 грамм - плюс вода, беда в том токмо , записывать не люблю рецепты , зато каждый раз новые, и все же ловят вот блин засада то какая с этой рыбой что не дай на все клюет

У меня проблемы есть?ух ты буду знать!
Пы Сы" иногда очень не плохо послушать умного человека, и сделать для себя правильные выводы.."(кто то умный с кубани сказал)

[Doc79]

Спасибо, за очень полезную инфу!
Где Же Григорий пропал, не хватает его вот таких полезных советов!
А сколько если не секрет мелассы и меда добовляете на 1 кг сухого микса?

Расчет делаю в Exelе, когда начинаете расчитывать тесто - грубо в сухом веществе выходит по 100г/кг, того и другого, всего - 200, еще с количестовом яйц на кг сухого вещества можно поиграться, заменив их частично водой.