Щас глянул в инете тех.характеристики Ультегр - скорее всего Георгий под своими Ультеграми (ну теми, которые ацтой по сравнению с зэтками) имел ввиду Ultegra Ci4 XSA 4500 - 5500 у которых вес действительно 490-495 г., соотвественно и размеры тоже значительно меньше, чем у XSA 10000-14000.
Вот здесь наглядно видна разница в габаритах: