Цитата Сообщение от HOM26 Посмотреть сообщение
Я как то заинтересовался пептонами (гидролизатами). Рыбный, соевый и кукурузный. Уровень (глубина) гидролизации - 24%. Заинтересовался, как ингредиентом в бойлы. Заказал по 500 гр. Меньше не отпускают. Очень выдающийся АК состав, особенно у рыбного. Растворим в воде. Но вот не задача, на вкус неприятная горечь.
Есть пептиды (составные части пептонов или гидролизатов) которые привлекают, есть которые отпугивают, есть с приятным вкусом, есть с горечью - те смесь того , что получилось. Они хороши при переваривании - нужно меньше энергии чтобы переварить. Но всегда вопрос - как это запихать внутрь для переваривания. Поэтому
не абы как целевые гидролизаты делают , с ними еще работать и работать - что то убрать, что то добавить и тп... Поэтому смотрите целевое применение - для чего сделан. Походу Вы брали сделанные для биолабораторий для разведения инфекций-бактерий - соответственно это и получите...