Теория дальнего и ближнего привлечения

[HOM26]

А вот стоящей инфы на их форумах особо нет - либо уводят в сторону, либо домыслы... что написано и по факту - небо и земля...

Странно то, что обычно производственные секреты живут не долго. От года до 3-х лет. Это особенности нашего времени. Но иногда слушая английских балоболок, ловлю себя на мысли, что они нихрена не знают, но очень хотят, что бы мы думали о них как о Гуру (по версии Олега).

Я не знаю, как создают запахи и вкусы, но создают их очень давно и не "пальцем в небо".

Тогда что такое удачные жижи? Кто такой например Д.Бейкер? Химик? Если нет, то как он создает ароматизаторы. Ведь без науки можно создать только лишь аромат "Бруно Банано".

[makh67]

Тогда что такое удачные жижи? .

Добавка от науки из кормопроизводства под которую удачно подобрали из многих вариантов арому.

[vlad128]

Странно то, что обычно производственные секреты живут не долго. От года до 3-х лет. Это особенности нашего времени.
Я не знаю, как создают запахи и вкусы, но создают их очень давно и не "пальцем в небо".
Кто такой например Д.Бейкер? Химик? Если нет, то как он создает ароматизаторы. Ведь без науки можно создать только лишь аромат "Бруно Банано".

Думаю, ты кое в чём можешь ошибаться. Производственные секреты(добавки и составы) по не задекларированным позициям от самих концернов будут жить в тени долго. Они даже не патентуются(добавки). Это может быть зафиксировано например в каталоге хемикал эбстракт и не более.(имею в в виду только химическое направление).
Если бы Бейкер был химиком, и сам составлял рецептуры аром, он был бы клиентом химических компаний на которые не распространяются запреты на продажу реактивов, ну если не считать прекурсоров. Получается он клиент готовых эссенций, подсластителей концентратов и т.д.. Как только компания закрывается, у Бейкеров, да и не только, сразу меняется настроение