Хорошая идея. Сушка в камень понятна. Ниже процентов 10% влаги процесс остановится.Сообщение от smoser
Но вот на водоеме вы запускаете неконтролируемый процесс. Конечный результат не предсказуем. В конечном итоге это будет еда или отрава? Бойл будет держать форму в воде в ближайшее время или превратится в жижу?
Опять же, это все надо отработать "в лаборатории" и потом на воду.
Для справки. Ферментация чеснока занимает 33 часа при t=80гр и влажность (не знаю какая) в специальной машине. Одно но. За счет собственных ферментов.
Ответить с цитированием