Ферментация внутри Бойла - как это возможно? Точнее - как такой бойл передать потребителю? Только морозить … Но это нереально пока.
Интересно, а там где делают и продают мороженные бойлы, чувствуется ли разница? Стоит ли заморачиваться?.
|
|
|
ФРС, Самара
Ферментация внутри Бойла - как это возможно? Точнее - как такой бойл передать потребителю? Только морозить … Но это нереально пока.
Интересно, а там где делают и продают мороженные бойлы, чувствуется ли разница? Стоит ли заморачиваться?
Последний раз редактировалось Александр Ремезенцев; 10.02.2025 в 07:48.
Ну ты же хотел чем-то улучшить еду...Сообщение от Александр Ремезенцев
Тот же Пейсли писал, что они хорошие результаты получили от высокопротеиновых на базе молочного белка, но еще лучше была реакция при добавление их комплекса энзимов - аддит тасте вроде.
ФРС, Самара
МИ, ты прав, конечно! Нужно как-то в этом разбираться …
Видимо, мало просто напихать в бойл разных белков, жиров и углеводов. Нужно еще как-то помочь карпу все это нормально переварить и усвоить.
И тогда он, наверное, это оценит
Думаю, что можно и не морозить. В воде же твои долгоиграющие также распадаются и их начинает есть бактерии... Но тут надо чтобы и не убить его. Вроде температура внутри бойла при варке до достигает температуры убивания фермента. Но я хочу в этом году попробовать увеличить дозу альбумина и уменьшить время варки, чтобы сверху была корка, а внутри - ляпота
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием