Цитата Сообщение от HOM26 Посмотреть сообщение
Как Вы это сделали? В первом столбце вроде должен быть АК исследуемого белка? Например кислотного казеина или рыбной муки …
Я делаю так.
В состав микса входит несколько белково-содержащих компонентов. По каждому из них мы должны знать процентное содержание белка и АК-профиль этого белка. Эти данные можно получить из протокола испытаний этого компонента, или из какого-нибудь хорошего нутриентного справочника.
Ну а дальше решаем задачку смешивания .
Типа,
5кг рыбной муки, белок 68%, АК-профиль такой-то,
5кг соевой муки, белок 52%, АК-профиль такой-то,
0,5кг яичный альбумин, белок 82%, АК-профиль такой-то …

Один раз нужно написать несколько несложных формул, и дальше EXCEL всю жизнь будет вам сам считать , сколько белка будет в таком миксе и каким будет его результирующий АК-профиль.