Нет, АК профиль и жирные кислоты мы не делали. Это уже дорого, и не каждая лаборатория это может ...
А по поводу консервантов - конечно, эти сомнения всегда есть. Но, во-первых, без них никуда не денешься. А вот-вторых, они есть везде, даже в самых великих ShelfLife-бойлах. И используем мы их в рекомендованных дозах, которые присутствуют во всех кормах, и не только рыбных ... Но это, конечно, отговорки
. Хотя у меня нет каких-то надежных массовых сведений о том, что замороженные бойлы (без консервантов) ловят лучше полочных. Хотя это тоже, может быть, такой маркетинг
.
Ну а свежесть - это же не только отсутствие/наличие консерванта. Так-то консерванты и антиоксиданты (если они правильно подобраны) должны сохранять и продлять эту свежесть. И это опять палка о двух концах. Вроде стараемся консерванты класть по минимуму, так, чтобы только от плесени защититься. Но начинаются другие процессы - всякие там окисления и пр.. Иногда это видно невооруженным глазом - бойл светлеет или темнеет, снаружи или внутри
. И что там в нем при этом образуется - одному богу известно
. Во всяком случае, по-моему, никто не исследовал бойл сразу после катки и через год хранения. Собственно поэтому и срока годности у них нет
.
... А Доширак - классный пример! Я как раз думал, какую бы аналогию привести. А так - вот она. Хот Демон - это как Доширак
![]()



, и не каждая лаборатория это может ...
Ответить с цитированием