капитан, я не знаю как точно это называется, но без эмульгатора масло стояла толстой пленкой и мешание ник чему не приводило. Добавив эмульгатор, получил однородную смесь. Наскоко молекулы масла и смеси растворимы между собой и впоследствие в воде - фиг его знает. Хотя в след. раз жидкость вылью в воду и расскажу.