Немного о запахах

[Oleg_GOR]

Это Вы про "здесь и сейчас". Но скоро под Курвуазье с лизином все будет по другому.

Ну... сильно поспорю. Даже на большие деньги. Я за Кавуазье сильно в курсе, коньяк, единственный спиртной напиток, что мой организм может с успехом детектировать по месту произрастания винограда, сроку выдержки и добавкам. В вине, виски, шампанском, пиве и пр. я полный лох, сколь не учили. Про Лизин, единственная АК, за которую немало знаю. Жена просто постоянно принимала, пришлось изучить. Да и корма для рыбы и скотины коллеги делали, пришлось слушать их умные мысли....

[vlad128]

..сильно поспорю. Даже на большие деньги. Я за Кавуазье сильно в курсе, коньяк, единственный спиртной напиток, что мой организм может с успехом детектировать по месту произрастания винограда, сроку выдержки и добавкам.

А ведь можешь и проиграть.Ещё в 1860 году там же выпустили книгу по фальсификации всего, и коньяков . В их числе тот же Д"АРМАНЬЯК и другие .Так вот за 6 мес. они могли сделать коньяк по качеству 10 летней выдержки и никакая экспертиза не могла определить разницу. И всего то 2-3 добавки и плюс коньячное масло. Так что твой внутренний хроматограф на идентичность может тебя подвести. На сегодня настоящий коньяк типа озвученного, то же самое , что и Сталинская хванчкара. Тем более, что после падежа виноградников , коньяки делались на итальянском сырье(твой детектор это знает). Но при всём при этом , я верю твоим качествам !

[smoser]

Ещё из науки - у всех позвоночных одинаковый набор рецепторных белков, только в этом наборе есть не активные (у разных видов разные), поэтому в плане вкусо и запаховосприятия карп не сильно отличается от человека, но человек при этом более изучен.
Поддержу тезис Олега про поваренную книгу.

Ещё - хоть мы и улавливаем носом летучие вещества из воздуха, они до встречи с белками рецепторов сначала растворяются в жидкости слизистого эпителия. Поэтому грубо и мы и карп чуем запахи, растворенные в воде.