Цитата Сообщение от Александр Ремезенцев Посмотреть сообщение
по аминокислотам,с тех пор тоже ничего кардинально не изменилось .
Добрый день Александр! Изменилось. Появились направления "Ферментация аминокислот" и " Ароматизация с применением аминокислот" .Как это будет на практике применяться-время покажет. Может начнут из свинины -лосятину делать , или бройлер будет по вкусу рябчика для ресторана.(шучу).
Вижу повышенный интерес к твоей продукции да и к тебе , как к автору. Если её обсуждают с разных сторон, значит её оценивают! Куда хуже полное безразличие!