Привет Михаил !
Может в этом и кроется проблема, что он продолжает работать в воде, температура воды у вас очень высокая.
Помнишь зимой обсуждали, что если передержать фермент и дать ему полностью все разложить, то среда становиться очень кислой.
В инструкции не зря они указывают оптимальное время и температуру и затем делают инактивацию его.
Тут я его передержал и запах был очень не приятный
Ответить с цитированием