Вы внимательно читали описание? Где по факту ,возможно, вареное,высушенное с добавлением премикса !
Это мука не конечный продукт,а только составляющая ,где растворимость от "глубины" помола !! Мое мнение ))
|
|
|
Карпятник
Вы внимательно читали описание? Где по факту ,возможно, вареное,высушенное с добавлением премикса !
Это мука не конечный продукт,а только составляющая ,где растворимость от "глубины" помола !! Мое мнение ))
Тузик
Здравствуйте. А кроме кукурузы и пшеницы, что-то можно еще ферментировать?
Карпятник
Все можно)) Кроме маслянистых культур,типа подсолнечника и конопли,дадут горечь! ))Сообщение от Петр Сивчук
Зачетный
Добрый время суток, а тигровый орех тоже можно ферментировать?
ФРС, Самара
Насколько я понимаю и в продолжение дискуссии, идущей сейчас в теме про минамино, Pre-Digested Fish Meal можно вполне заменить на жидкий рыбный гидролизат, который у нас можно гораздо проще найти. И гораздо дешевле будет.
Я тоже кстати не понял, чего Габой наехал в части определения предижиста.... Может что знает...
Карпятник
Михаил Иванович доброго Вам здоровья!!!
Надо вещи называть своими именами.
Пытался объяснить что это не гидролизат, хорошая мука
Частично растворима в воде.
Последний раз редактировалось gaboi67; 31.01.2022 в 22:38.
С уважением Андрей.
ФРС, Самара
Своими именами это называется - Великое Человеческое Упрямство
И тем не менее - с Уважением!
Зачетный
подскажите пожалуйста, как можно ферментировать куриную печень, креветки..
подстегнуло это видео по ферментации: https://www.youtube.com/watch?v=t5Fr-R8y2yk, но автор к сожалению не рассказал чем ферментирует.
Размалываете на мясорубке печень/креветку, добавляете воды, подогреваете массу до оптимальности по вашему ферменту, добавляете его по дозации и в бой... Пляшите от фермента и от его руководства по применению.
Зачетный
спасибо! только как раз и не понятно что за фермент ))
заказал Протосубтилин, некоторые пишут что может подойти. сейчас пробую байкал эм1, но что-то кажется он не работает.
думал здесь подскажут доступный какой фермент.
Карпятник
А какое отношение протосубтилин имеет к куриной печени и креветке? Он жеж для зерновых сделан...
Зачетный
хотя, если бы я был в чем-то уверен, то не просил бы здесь совета ))Протосубтилин Г3х ( А-120 ед./г) (ПРОТЕАЗА)
Ферментный препарат для расщепления сложных растительных и животных белков до легко усвояемых пептидов и аминокислот
сегодня должен получить его, проверю. а пока смотрю на банку, где печенка с байкалом эм-1, вроде бы разжижается, но газов брожения в гидрозатворе пока не наблюдаю (дней пять стоит).
подскажите у кого есть опыт или хот бы идея какая
Я использовал прото. Ферментировал как рыбу, так и рыбную муку или креветку/рака. Фермент дело свое знает - мясо перерабатывает знатно. Дает ли это в увеличение поклевок?... Пока вопрос - не просто все это и процесс постоянный идет. Например, я столкнулся с тем, что в бойле сложно остановить реакцию - он начинает продолжать разваливатся на берегу или в воде.
Зачетный
на 8 день в банке с байкал эм1 заметно брожение. подержу с месяцок, посмотрю что будет.
в банке с прото, - на второй день знатное брожение идёт. а нейтрализовать прото, нагреванием смеси градусов до 80 не поможет? ну или тогда бойлы в холодильнике держать.
ну или хотя бы как ликвид использовать может пойдёт.
ещё попробую в качестве фермента таблетки типа Панкреатин.
ИМХО не надо использовать много фермента разного. Если байкал нравится, так его и поюзайте год. Хотя вроде байкал не позиционирует себя как фермент... Таблетки уж точно смысла нет использовать. Выберите что-то одно, накатайте бойлы, половите - а там и дальше будем смотреть.
Карпятник
А закваску делаете байкалу перед тем как?
С уважением, Александр
Зачетный
так это первые опыты, что бы понять на каком ферменте остановиться.ИМХО не надо использовать много фермента разного
нет, 1:1 мешаю с мелассой и под гидрозатвор с пастеризованным материалом.А закваску делаете байкалу
Карпятник
Может надо по инструкции по бумажке?
С уважением, Александр
Зачетный
для байкал эм1 инструкция только по применению его на сельхозкультурах. никакой предварительной подготовки байкала не нужно. может вы что знаете другое? поделитесь..Может надо по инструкции по бумажке?
Карпятник
Да я не знаю. У меня жена химичила, когда зерновые ферментировали для прикормки. Помню закваску пару недель выстаивала.
С уважением, Александр
Зачетный
инструкция:
мелласса идет как раз для старта. но байкал долго работает. месяц точно.Рецепт приготовления рабочего раствора прост: в стеклянную, пластиковую или нержавеющую чистую емкость налить теплую (20-25°С) нехлорированую воду, по возможности добавляя в небольшом количестве питательную среду для бактерий В качестве нее можно использовать сироп от старого варенья, патоку или сахарный сироп.
Карпятник
С уважением, Виталий.
Карпятник
https://m.youtube.com/watch?time_con...ature=emb_logo
Я думаю, что с мясным фаршем тоже самое, только предварительно его пастерилизовать. Что скажет ощественность?
С уважением, Виталий.
Поделюсь своим опытом...
Я использовал в этом году активно фермент и база была - рыбная мука. Разными способами ее ферментировал в итоге пришел грубо 100гр на 1 кг микса доводил до 800мл примерно ферментированный сутки жижи. Запах был адовый. Думаю, что бойл продолжал и после ферментироваться - хотя на пару держал 5мин, так как после разворозки да и после варки бойл был намного мягче обычного - при том же уровне альбумина и пр. Ну и на водоеме если чуть воды добавишь и порежешь со времем совсем умирал бойл - разбивался в труху. Наверное.... слишком много активного фермента было.
Весной на 2-х турнирах результаты были хорошие - рыба становилась на корм и питалась в тч этим бойлом и он был виден. Но как только прогрелась вода карп наоборотт стал избегать точек с этим бойлом
Два турнира в хороший плюс и 2 турнира в сильный минус. Такие вот полярные результаты.
Карпятник
Что за фермент? Сколько воды лил в муку?
С уважением, Виталий.
Прото
воды лил чтоб густой кисель был - на глаз
ФРС, Самара
А можете запах как-то описать? на что было похоже?
На свежую переваренную пищу...
Причем сначала он прям не очень хороший, потом чуть лучше, но все равно далеко от фруктовых запахов или того рыбного протеина, что продают в банка.
ФРС, Самара
Вот-вот, и я так подумал. То есть, грубо говоря, запах блевотины?
А как думаете - почему к примеру у минамино запах не такой? ведь минамино тоже вроде продукт ферментации животного сырья? Не тот фермент? Не тот процесс? И стоит ли вообще ловить на это?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием
