Спасибо за столь развёрнутый ответ! Смутило только одно утверждение:
Дело в том, что при поездке в командировку в Москву, ещё лет восемь назад, в районе Воронежа я приобретал у людей, стоящих у обочины дороги с кучей канистр, мелассу, отход от получения сахара из свёклы. По всей видимости в том районе находится завод по получении сахара. Вопрос: почему в развёрнутой справке утверждается, что меласса в России не производится?До недавнего времени карамельная патока была единственным видом патоки, производимым в России.