Спасибо за ответ.Сообщение от Gendzel
Но я думал в фирменных поп-апах без яиц делается всё.
Что до поп-апа и его питательности и что в нём видит карп, это мне и так понятно. Поэтому я и спросил просто о клеящем ингредиенте и не более того.
А вы глютен в качестве клеящего не пробовали? Это белок растительный, который быстро вяжется просто вкучу. Мне просто интересно, при варке, или сушке в микроволновке он дубеет, или остаётся хоть чуточку мягким?
Ответить с цитированием