По-моему они ее делают из хека... думаю, что из отходов - мелких костей там очень много.
Миша мне такую дал - я сейчас ее юзаю. По составу на руках она отличается от лт94. По запаху/вкусу - хорошая светлая мука. Как ее производят я не нашел в проспектах норебо.
Надо писать им письмо