Шприц для выдавливания колбаски

[Gumen]

Да есть такой. Хлипкие они...

[Oleg_GOR]

Олег ИМХО можно использовать, если бойлы малых размеров требуются,

Так мне от 8 до 14мм, махонькие. За параметры спросил, по аналогии с шуриком для замеса прикормки. Там 18В и 80Нм, то что ниже компромис. Тут какая моща, давление, емкость и т.д. нужна? Г... брать не хочется, но если потребуется что-то с заоблачным ценником, то ну его... Не на продажу, ручками покатаю...

[DOK!]

А вот такой хлипкий будет?
http://bsculinar.ru/catalog/oborudov...hpritz_biowin/

[Gumen]

А вот такой хлипкий будет?
http://bsculinar.ru/catalog/oborudov...hpritz_biowin/

Можно купить для "поиграться"-цена не кусается, но думаю для теста придется дорабатывать немного. А если там шовная труба,тогда сложно будет добиться нормальной работы.

[Стас Маркович]

Можно купить для "поиграться"-цена не кусается, но думаю для теста придется дорабатывать немного. А если там шовная труба,тогда сложно будет добиться нормальной работы.

А,чем шовная труба может помешать работе этого шприца,в нём нету ни какого цилиндра(толкателя),работа по принципу ручного пистолета только там надо нажимать на курок а тут крутить ручку.

[kirill]

А вот такой хлипкий будет?
http://bsculinar.ru/catalog/oborudov...hpritz_biowin/

Хлипкий! сорвал резьбу )))
наше тесто очень трудно продавить , очень большой диаметр
был бы диаметр как у обычного шприца , было бы ништяк ))))

[Gumen]

Шовная - имел ввиду изготовленная как жестяные банки. Не понял -что значит нет толкателя? Есть шток, есть поршень, а как давят на тесто, это другой вопрос. Так вот жестянка под давлением играет, поршень обычно тонкие и не прочные. Тот , который у меня на фото выдавил буквально метра 4-5 колбаски и здох. Для фарша они хороши, для теста нужно уже покрепче, а значит подороже. Понадежнее и гораздо дешевле сделать его самому.

[Стас Маркович]

Сделать самому то можно,вот только во сколько может обойтись этот шприц.Ведь не все дружат с руками а многим легче купить.

[Gumen]

Сделать самому то можно,вот только во сколько может обойтись этот шприц.Ведь не все дружат с руками а многим легче купить.

Первый обошелся 30$, второй 50$, но сделан уже по-серьёзному.

[Стас Маркович]

Первый обошелся 30$, второй 50$, но сделан уже по-серьёзному.

Это огромные деньги, за эти деньги,что вы потратили, можно штук 5 сделать.Смотрим пост №9 в этой теме.

[Carpusha]

Первый обошелся 30$, второй 50$, но сделан уже по-серьёзному.

Пётр, да я за 5$ круг точильный зубами остановлю, а ты такие ценники говоришь

[Bora-Bora]

День добрый , коллеги. Второй год как перешел со шприца на эл. мясорубку. Для своих целей 3-5 кил без напряга, и варенки и пылики. Просто приноровиться нужно, но я просто ,,вздохнул,, после ручного шприца.

[Георгий Кравченко]

Я перешел на мясорубку(хоть есть и пневмоцилиндры, и соответствующее давление), можно сказать от лени - с надеждой, что в шнеке домесится...
Вообще, пока для себя 2-3кг в удовольствие делаю....если бы требовалось по 10-20кг в день, естессно автоматизировал и микс бы делал, что по-легче.

[Oleg_GOR]

Парни, видел буржуи аккумуляторными пистолетами колбаски давят.

До аккумуляторного пока не добрался, а вот ручной для герметика пару раз уже испытал. Полет нормальный.



Радует то, что пока не умею правильно смесь делать, то она под размер доски для колбасок не всегда подходит. То меньше нужно, то больше. А с пистолетом, сколько нужно, столько у сопла и отрезал. Но.... Встала проблема со сменными носиками... Решилась как всегда неожиданно, заказал в одном строительном магазине. То что привезли, удивило. Я такие и не видел, но конструкция кондавая, и цена 100 руб за 4 штуки. Внутренний диаметр вставки правда всего 16,7, но до 20-х бойлов подойдет. Мне больше пока и не нужно. Но при желании можно и вставку просто убрать, но как диаметр нужный сделать, пока не думал. Может кому тоже такая информация пригодится? Насадки на фото ниже.

[Алексей Гущин]

Олег, с теми насадками, что на фото гораздо сложнее выдавить, хотя они довольно крепкие. А вообще эти шприцы слабые, лучше покупать Gardner, у которых на штоке насечки.

[Oleg_GOR]

Олег, с теми насадками, что на фото гораздо сложнее выдавить, хотя они довольно крепкие. А вообще эти шприцы слабые, лучше покупать Gardner, у которых на штоке насечки.

Спасибо!!! Для мелких диаметров у меня стандартные насадки есть. Большие диаметры, думаю, вряд ли будет сильно тяжелее выдавливать через эти насадки. Но пока не пробовал, чего зря воду в ступе толочь. Буду пробовать, купил уж...

То, что пистолет слабенький.... так я самый дешевый и взял, чисто для понимания. Да и других в моей деревне просто не было. Хотя был еще один, но он еще хуже. Будет понимание, буду смотреть что посерьезнее.

А насечки на штоке зачем нужны, вот совсем не понял? Знаю что пробовали их нарезать, но отказались. У профпистолетов включая Хилти никаких нарезок нет. У Пауэр Флоу есть такой пистолет на 4 литра объемом. Даже там нарезок на штоке нет.

[Carpusha]

Олег, я за 7 лет сломал три таких пистолета, но катал для сорев, А если для себя, просто порыбачить, хватит на долго. Большие диаметры выдавливаются легче чем малые, опять же всё от теста зависит.

[Oleg_GOR]

Олег, я за 7 лет сломал три таких пистолета, но катал для сорев, А если для себя, просто порыбачить, хватит на долго. Большие диаметры выдавливаются легче чем малые, опять же всё от теста зависит.

Андрей, именно мне для понимания пока нужно. Яж в изготовлении бойлов пока деревянный по пояс. Но люблю идти своим путем, а не слепо подражая. Поэтому.... ну помучаюсь пока. Тоже, спасибо!!!

[Алексей Гущин]

Если давить очень крутое тесто, шток зашлифуется со временем и перестанет двигаться. С насечками такой проблемы нет. Если варенку делаете, то для начала такой шприц само то. У меня были на 600 мл.

[Oleg_GOR]

Если давить очень крутое тесто, шток зашлифуется со временем и перестанет двигаться. С насечками такой проблемы нет. Если варенку делаете, то для начала такой шприц само то. У меня были на 600 мл.

Он и с новья хандрил, доработал надфилем. А 600мл давить не труднее?

[Георгий Кравченко]

Олег, попробуй ручной мясорубкой, через самую крупную сетку, без ножа. Насадки с пистолета, прекрасно к ней подходят. Будешь приятно удивлен.
Купил строительный пистолет, один раз попользовался и забросил его.

[Алексей Гущин]

Полный наверное труднее, не пробовал. В этой конструкции диаметр поршня ( у меня так было ) значительно меньше диаметра шприца, поэтому тесто норовит просочиться внутрь шприца. Я тесто каждый раз вставлял в шприц в фасовочном пакете. Этот шприц расчитан под мягкие тубы.

[Oleg_GOR]

Олег, попробуй ручной мясорубкой, через самую крупную сетку, без ножа. Насадки с пистолета, прекрасно к ней подходят. Будешь приятно удивлен.

Георгий, спасибо, как вариант. Мясорубку попробую найти, если не выбросил. Крупные сетки в каком-то магазине видел. Только мои насадки не все к ней подойдут. Но буду думать....

... В этой конструкции диаметр поршня ( у меня так было ) значительно меньше диаметра шприца, поэтому тесто норовит просочиться внутрь шприца. Я тесто каждый раз вставлял в шприц в фасовочном пакете. Этот шприц расчитан под мягкие тубы.

У меня с диаметром нормально, поршень имеет только разрез, через него и сочится. Хоть и не много. Нашел хорошую пленку, теперь буду ей поршень оборачивать.

[Георгий Кравченко]

Только мои насадки не все к ней подойдут.

Использую такие насадки(желтые)



Вот в такую сетку, выпуклую, не прямую, эти насадки входят своим буртиком внутрь сетки, получается отцентровано и не смещается.

[Carpusha]

Жора, колись где жёлтые насадки взял, не могу у нас найти.

[Георгий Кравченко]

Андрей, как всегда - у арабов.

Фото кстати, с российского сайта.

[lidkor]

Жора, колись где жёлтые насадки взял, не могу у нас найти.

Я не Жора но подскажуhttps://www.kl-angelsport.de/carp-sh...un-nuzzle.html

[Георгий Кравченко]

Андрей, лови http://triadaimpex.ru/magazin?mode=p...t_id=274577203

[Alexko401]

на 16-й минуте

Всем привет!
Помню, что читал где-то на форуме, как самому желтые ролики эти сделать, куда колбаску выталкивать из машинки. Но вот, не могу найти. Помогите, пжта, кто знает. Спасибо!

[Gumen]

Вас именно такая интересует? Ролики есть уже? Я сделал с поплавков для сетей- вся конструкция гроши обошлась.Вложение 78928