Страница 4 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 91 по 120 из 225

Тема: Самокат из "Гастронома"

Комбинированный просмотр

  1. #1
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Южное Бутово, Москва
    Возраст
    63
    Сообщений
    3,282
    Цитата Сообщение от Трофей Посмотреть сообщение
    Со склада в Москве - 2.000,00 руб. за 1 кг. Думаю он не оценит этот деликатес. Вы случаем черную икру не добавляете, тоже наверно вкусно
    Нет, Игорь, таким деликатесом не кормил. Но муку из шелкопряда использую. Правда в магазине ее не видел)).
    А муку из шелкопряда советую. Стоит она примерно 730 рублей/кг.

  2. #2
    Регистрация
    08.09.2013
    Адрес
    Урал
    Возраст
    49
    Сообщений
    6,262
    Записей в дневнике
    24
    Цитата Сообщение от Fishpot Посмотреть сообщение
    А муку из шелкопряда советую. Стоит она примерно 730 рублей/кг.
    Не помню производителя, но лет 10 назад, мне попалась баночка бойлов поп из шелкопряда, точно помню, что из Германии, с того момента ни где в продаже не видел. Достойный продукт оказался
    Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!

  3. #3
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Южное Бутово, Москва
    Возраст
    63
    Сообщений
    3,282
    Цитата Сообщение от Трофей Посмотреть сообщение
    Не помню производителя, но лет 10 назад, мне попалась баночка бойлов поп из шелкопряда, точно помню, что из Германии, с того момента ни где в продаже не видел. Достойный продукт оказался
    Да, она настолько духовитая, что никакая арома не нужна..

  4. Цитата Сообщение от Трофей Посмотреть сообщение
    Не помню производителя, но лет 10 назад, мне попалась баночка бойлов поп из шелкопряда, точно помню, что из Германии, с того момента ни где в продаже не видел. Достойный продукт оказался
    Могу ссылку скинуть где купить. Но дело в том что нужна свежая. Там много жира и быстро окисляется. Когда сделана и срока окончания ни где нет. Есть целые куколки. История та же. Короче тема мутная. Нужны только свежие.

  5. #5
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Удивлен, что в молочный отдел никто не сходил...

  6. Есть вещи, предотвращающие окисление жиров. Не исключено, что в порошке они уже есть.

  7. #7
    Регистрация
    04.11.2018
    Адрес
    Самара
    Возраст
    65
    Сообщений
    2,411
    Записей в дневнике
    2
    Сегодня в одном из сетевых супермаркетов мы с Майклом закупили следующие продукты (ровно десять!):

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: Бойл из Гастронома.jpg
Просмотров: 143
Размер:	71.4 Кб
ID:	141797

    1. Мука кукурузная
    2. Мука соевая
    3. Мука ржаная
    4. Мисо-паста
    5. Морской коктейль мороженый (кальмары, осьминоги, мидии, креветки)
    6. Топпинг шоколадный
    7. Устричный соус
    8. Сушёный чеснок
    9. Смесь острого и сладкого перцев
    10. Яйца

    Завтра-послезавтра из этого набора попытаемся скатать наш "Бойл из Гастронома". По нашим задумкам должно получиться что-то такое серенькое, гадо-шоколадное с лёгким чесночным оттенком .
    Окончательный рецепт (пропорции) обязательно опубликуем. Фото, конечно ... себестоимость посчитаем ...
    Супер shelf-life качествами этот бойл, конечно, не будет отличаться. Консервантов в гастрономе не нашлось ... Будем рассчитывать на то, что есть в топпинге и устричном соусе ... и интересно, сколько он сможет пролежать без плесени?

  8. #8
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Южное Бутово, Москва
    Возраст
    63
    Сообщений
    3,282
    Цитата Сообщение от Александр Ремезенцев Посмотреть сообщение
    Сегодня в одном из сетевых супермаркетов мы с Майклом закупили следующие продукты (ровно десять!): ....
    Александр,
    А жидкая часть? Только устричный соус?

  9. #9
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Тим не сказал - кола не свернет все остальное?

  10. #10
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Подмосковье
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,730
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Тим не сказал - кола не свернет все остальное?
    Хорошо когда есть химик рядом!!! Не примите опять за иронию.
    Андрей, имеешь ввиду ортофосфорку? А лимонка?
    Я колу в бойлы не лил. В прикорм и куку бывало.

  11. #11
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Цитата Сообщение от Oleg_GOR Посмотреть сообщение
    имеешь ввиду ортофосфорку? А лимонка?
    Я колу в бойлы не лил. В прикорм и куку бывало.
    Дык а кто ее в бойл лил.. тем более для плотной воды ..
    Цитата Сообщение от mikebond Посмотреть сообщение
    Колу надо заменить на WD-40
    Так с этой понятно - в воду уйдет, а в рецепте кто??
    ПС С одной стороны Алексея понятно - рыб съест и будет ему что то типа энергетика, а вот с другой - каким образом заставить его это попробывать?
    Последний раз редактировалось makh67; 12.12.2018 в 21:48.

  12. #12
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Южное Бутово, Москва
    Возраст
    63
    Сообщений
    3,282
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Тим не сказал - кола не свернет все остальное?
    Why?

  13. #13
    Александр Борисович, может соли сахара добавить для консервации.
    Александр Каманин VK т. 89033048082 (Viber, WhatsApp). Мои отзывы.

  14. #14
    Регистрация
    04.11.2018
    Адрес
    Самара
    Возраст
    65
    Сообщений
    2,411
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от Александр Каманин Посмотреть сообщение
    Александр Борисович, может соли сахара добавить для консервации.
    Соль и сахар будут уже 11-ым и 12-ым продуктом. Договаривались о десяти
    Но ... мы решили положиться на те консерванты, что есть в купленных нами продуктах.
    Соли достаточно в мисо-пасте, сахар и сорбат калия есть в топпинге (так написано на его этикетке ), кое-что слегка консервирующее есть в устричном соусе ...

  15. Мед не добавлять, он мой(и розовая соль):
    (А так же паста криль)
    Последний раз редактировалось Роналдо; 11.12.2018 в 19:02.

  16. #16
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Епрст.. сколькож у Вас рецептов?

  17. #17
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Подмосковье
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,730
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Епрст.. сколькож у Вас рецептов?
    Даешь больше рецептов, хороших и разных!!!

  18. #18
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Южное Бутово, Москва
    Возраст
    63
    Сообщений
    3,282
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Епрст.. сколькож у Вас рецептов?
    Андрей, что из ваших жижек Вы бы прицепили к этому рецепту? Кроме Калипсо естественно?

  19. #19
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Цитата Сообщение от Fishpot Посмотреть сообщение
    Андрей, что из ваших жижек Вы бы прицепили к этому рецепту? Кроме Калипсо естественно?
    рецепт пост 118?
    Сори.. не понимаю идею ..
    Зимний - это из-за бейлис? Остальное - тупа носитель бейлис?

  20. #20
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Подмосковье
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,730
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Сори.. не понимаю идею .. Зимний - это из-за бейлис?
    Андрей, так Алексей сразу озвучил - это зимний энергетик. Бэйлиз, для универсальности думаю, впрочем как и кола, и куча прочего. Ну или пропитать. Если их убрать, то он не станет менее зимним или менее энергетиком. ИМХО конечно.

  21. #21
    Регистрация
    24.03.2013
    Адрес
    Латвия-Рига
    Возраст
    62
    Сообщений
    2,976
    Это точно,обычно в таких наборах уже все есть.

  22. #22
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,579
    Записей в дневнике
    8
    Если хорошо просушить, ничего не пропадёт.

  23. #23
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,579
    Записей в дневнике
    8
    Думаю, что пункты 4,6,7 лишние.... Зачем вводить неизвестные по действию элементы? А так нормальный набор, ловить будут.

  24. #24
    Регистрация
    04.11.2018
    Адрес
    Самара
    Возраст
    65
    Сообщений
    2,411
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от alexnet Посмотреть сообщение
    Судя по набору всё из ORTEM B-)
    Верно! Куплено в том самарском магазине, который рядом с Ракитовским шоссе. Поэтому бойл назовем "Ракита"

    Цитата Сообщение от Mi-8 Посмотреть сообщение
    Думаю, что пункты 4,6,7 лишние.... Зачем вводить неизвестные по действию элементы? ...
    Мисо-паста - это соль и полу-ферментированная соя (свободные аминокислоты)
    Топпинг - это коричневый краситель, шоколадная арома, загустители, консерванты
    Устричный соус - это соль, усилитель вкуса и "устричные" аминокислоты (должен "усилить" свежемороженных гадов )

  25. #25
    Регистрация
    06.08.2017
    Адрес
    Москва и окрестности
    Возраст
    70
    Сообщений
    1,764
    Записей в дневнике
    3
    Цитата Сообщение от Mi-8 Посмотреть сообщение
    Зачем вводить неизвестные по действию элементы?
    Это называется "Я тебя слепила из того, что было" В плане повторяемости рецепт бесполезен, т.к. эти добавки могут быть далеко не во всех магазинах. Ну и естественно никто не знает их состав, а поэтому их польза в бойле весьма сомнительна.
    С уважением, Михаил

  26. #26
    Регистрация
    24.03.2013
    Адрес
    Латвия-Рига
    Возраст
    62
    Сообщений
    2,976
    Цитата Сообщение от mikebond Посмотреть сообщение
    Это называется "Я тебя слепила из того, что было" В плане повторяемости рецепт бесполезен, т.к. эти добавки могут быть далеко не во всех магазинах. Ну и естественно никто не знает их состав, а поэтому их польза в бойле весьма сомнительна.
    А я вот не согласен. Суть этой темы лепить из того что есть на полках магазина. О плане повторяемости можно говорить после того как этот бойл будет работать,а этого добра в любом магазине как грязи...по составу еще легче, надо посмотреть их чего делают разные виды муки,но свежемороженое по любому не хуже.

  27. #27
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,627
    Почему сразу отпугнет? Насторожит - другое дело... А что будет делать - подождет..
    (Холодная вода - откуда чет типа ферментируется- непорядок...)

  28. #28
    Регистрация
    31.01.2011
    Адрес
    Краснодар
    Возраст
    56
    Сообщений
    6,579
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от Mi-8 Посмотреть сообщение
    Думаю, что пункты 4,6,7 лишние.... Зачем вводить неизвестные по действию элементы? А так нормальный набор, ловить будут.
    Не с гастронома, Но.... 30...50 мл Фидстима от ССМ на 1 кг микса и будет вообще улёт.... Кстати, продаётся почти в любом рыболовном гастрономе
    Последний раз редактировалось Mi-8; 12.12.2018 в 11:58.

  29. Пункт 7 + пункт 5 создадут вкусоароматическую комбинацию но заметно удорожат стоимость киллограмма! Как понимаю чеснок +перцы это Весна, Топпинг шоколадный Лето,Морские Гады Осень

  30. #30
    Регистрация
    30.03.2016
    Адрес
    Подмосковье
    Возраст
    57
    Сообщений
    4,730
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от alexnet Посмотреть сообщение
    Как понимаю чеснок +перцы это Весна, Топпинг шоколадный Лето,Морские Гады Осень
    А почему так? Есть тому причины?

Страница 4 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 46
    Последнее сообщение: 11.04.2015, 00:52
  2. Статья: Для чего нам "самокат"
    от Юрий Ландарь в разделе Материалы сайта
    Ответов: 130
    Последнее сообщение: 23.01.2015, 18:16
  3. Ответов: 74
    Последнее сообщение: 18.06.2013, 18:39
  4. Ответов: 26
    Последнее сообщение: 22.06.2012, 11:18

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •