Бойлы своими руками

[Carpusha]

Ты про прикормочный или насадочный?

[Владимир Сиукаев]

Делай как видишь ты, зачем повторять.

[Георгий Кравченко]

Вот нагрузили...
Прикормочные делаю пылики. Извиняюсь за не корректно поставленный вопрос .Спрашивал про варенки.

[Владимир Сиукаев]

Egg box structure
Пыль не нужна, это зло...
Пс варенка может таять....

[Вячеслав1]

Вопрос. Каким должен быть классический бойл?... звонким хрустящим, или мягким и рассыпчатым?

Георгий, как всегда, две стороны! Мое имхо, карп любит мягенькое пушистое корявенькое! Но тогда привет мелочь, и теряется та функциональность которая изначально была заложенная в бойл! так что в скорей всего он должен быть твердым хрустящим!

[Ан24]

Для хрустящего бойла как нельзя кстати будет рисовая мука. Но тему природных ингредиентов я затронул исключительно из-за того что в руки мне попалась черная смородина. Аромат сногсшибательный, вкус тоже. А помятуя про рекламу моющих средств, она еще и краситель не плохой. Думаю клюква в симбиозе с фаршем из креветки и (или) мидии тоже не плохое сочетание. Об этом речь.

[Ан24]

Пусть бойлы будут разными. Рыхлые быстрее отдадут привлекатели. Хрустяшки полежат подождут трофея

[Вячеслав1]

Для хрустящего бойла как нельзя кстати будет рисовая мука. .

а что в ней хрустящего?

[Вячеслав1]

Спрашиваю о структуре готового....или фирменного - каким он должен быть.

Георгий, в дополнении фотку кину с инета! Мне очень нравиться, я бы сказал идеальная середина, вот такая структура, как на тонущем! Нет явно выраженной твердой корочки, и он как бы лохматый! в меру мягкий, но форму держит отлично! Такая структура у ЛК байтс кстати! Если видели их бойлы!

[РОМ75]

а что в ней хрустящего?

Пусть бойлы будут разными. Рыхлые быстрее отдадут привлекатели. Хрустяшки полежат подождут трофея

Хрустящий бойл? Это что такое?

[Георгий Кравченко]

Вячеслав, спасибо за совет.

Такая структура у ЛК байтс

Нет, их бойлы не видел.
Такая структура на пылящих, получается. Вот на варенках - корочка...Возможно от режима термообработки...

[Ан24]

а что в ней хрустящего?

Если скатать обычную муку на яйцах и кее же с рисовой. Потом сварить и высушить становится понятно. Тверже шарики с ней и расстворяются подольше

[Вячеслав1]

Такая структура на пылящих, получается. Вот на варенках - корочка...Возможно от режима термообработки...

Вот и я когда первый раз взял в руки ЛК байтс, тоже подумал что пылик! а Ннет, в воде держат форму отлично! ХЗ как они термообработку делают

[Ан24]

Твердый - мягкий, - вообще по фигу, мы же про рыбалку.)))) Со смородиной и клюквой как быть? Пробовал кто-то?

[Andrej]

Вот и я когда первый раз взял в руки ЛК байтс, тоже подумал что пылик! а Ннет, в воде держат форму отлично! ХЗ как они термообработку делают

В пароварке под давлением 18-й парят 6-8 минут.

[Игорь Александров]

6-8 минут?
Похоже Вы никогда не варили на пару!

[Трофей]

В пароварке под давлением 18-й парят 6-8 минут.

Что то Андрей до фига это времени. Я 24 мм на пару не более 4-5 мин выдерживаю

[Andrej]

6-8 минут?
Похоже Вы никогда не варили на пару!

А на чем же я по вашему мнению парю? На воздухе что ли. Эта информация о времени варки на пару у меня от работника LK.

[Andrej]

Что то Андрей до фига это времени. Я 24 мм на пару не более 4-5 мин выдерживаю

Это мне Д. Стэла рассказал в телефонной беседе. Тут нужно делать эксперементальным путем. И з разного микса получается разная плотность бойла на выходе,компенсировать консистенцию можно парообрабокой. Можно парить и 2 минуты потом неделю сушить. Я сушу максимум 1 день и в воду отправляю. В прок ни чего не катаю все свежее. Боюсь окисления некоторых ингредиентов.

[РОМ75]

Я,20 мм бойлы варю на пару в обыкновенной кастрюле около 8 мин, если меньше, то некоторые бойлы сырые внутри

[Вячеслав1]

У меня, в среднем, 20 мм бойл париться 5-6 мин! Но правда потом 4-5 дней сушки! и камень! Только эксперементальным путем надо! Разный пар, по разному он выходит!

[fish7even]

Поддерживаю, на пару обработка требует большего времени, чем варка в кострюле

[Олег Кругликов]

Закончился у нас в магазинах гамарус. Что делать?

[РОМ75]

Закончился у нас в магазинах гамарус. Что делать?

Покупай свежего рака, мясо в блэндр и далее по усмотрению
Типа альтернатива

[btishin]

Покупай свежего рака, мясо в блэндр и далее по усмотрению
Типа альтернатива

Опасно, мясо может протухнуть, хотя карп и ест тухлятину, но больше ее любит сом и раки. Цимес, правильно избавиться от воды из животной насадки не повредив белок и активные, по своей химической природе, аттрактанты для рыбы....

[РОМ75]

Борис, если белок не повредить, как как карп узнает про белок? Нам надо как-то разбить его на амин. к-ты, дабы был маркер.

[Сергей А.]

Опасно, мясо может протухнуть, ....

Ну почему же протухнет? Бойлы можно заморозить. В идеале, конечно, шоковая заморозка, но сойдет и холодильниковая.


Делал я бойлы с использованием сушеного гаммаруса. Может что-то не так делал, но выдающегося ничего не создал. Из особенностей могу отметить стойкий выраженный запах и то, что при 20-процентном содержании молотого гаммаруса в миксе, бойл может всплывать.

Честно говоря большего успеха добивался при использовании в бойлах молотого кормового (он дешевле) мотыля или молотых морепродуктов (до падения рубля вполне было доступно).

[btishin]

Борис, если белок не повредить, как как карп узнает про белок? Нам надо как-то разбить его на амин. к-ты, дабы был маркер.

Не надо вредить белку искусственно, правильно его расщепить на аминокислоты, ну, типа, чтобы угодить рецепторам карпа, очень трудно и фиг его знает, как это грамотно сделать. В любом живом организме уже есть свой уникальный набор свободных аминокислот, аланин если добавить, то может не навредите, а если что-то другое, я лично, не готов рисковать, а Вы?

[РОМ75]

Не надо вредить белку искусственно, правильно его расщепить на аминокислоты, ну, типа, чтобы угодить рецепторам карпа, очень трудно и фиг его знает, как это грамотно сделать. В любом живом организме уже есть свой уникальный набор свободных аминокислот, аланин если добавить, то может не навредите, а если что-то другое, я лично, не готов рисковать, а Вы?

,А мы не ищем лёгких путей (шутка)

[btishin]

Ну почему же протухнет? Бойлы можно заморозить. В идеале, конечно, шоковая заморозка, но сойдет и холодильниковая.

Сергей, все верно! Скорее всего так и будет. Когда я возился с мотылем и трубочником для Володи Павленко (Киев), ну, типа, замещал в них воду, мне часто попадались публикации, что бентоносные после разморозки заметно теряют свои привлекающие качества для рыб. Я за это не могу что-то сказать из своего опыта и тем более, не буду спорить...
PS
Спросите у супруги, чем отличается свежая курица от "мороженной"...