Бойлы своими руками

[ЗАМПОЛИТ]

... легко распознаваемой рецепторами инфракрасного зрения зрительного аппарата рыбы....!?

Я больше склоняюсь к тому,что зрение карпа больше сдвинуто к ультрофиолетовому диапазону.

В пользу этого говорит и тот фак,что с прошлого года,особо продвинутые спинингисты приобрели приборы для просмотра своих приманок в ультрофиолете!

[Вячеслав1]

Я больше склоняюсь к тому,что зрение карпа больше сдвинуто к ультрофиолетовому диапазону.

В пользу этого говорит и тот фак,что с прошлого года,особо продвинутые спинингисты приобрели приборы для просмотра своих приманок в ультрофиолете!

Интересно,а есть ультрафиолетовая пищевая краска?

[Вячеслав1]

Олег,а я вот смотрю многие шуруповертом мешают,ставят насадку такую(не знаю точно для чего она,я не строитель),раствор мешать какой то!И делают обычные,тонущие получаются!!Есть разница с блендером?Как думаешь?

[Владимир Сиукаев]

Добрый!
Интересный ресурс по компонентам http://www.americanaquariumproducts.com
С Уважением

[Mi$kam]

Если варить боил на пару, чтобы не вываривались запахи. Кто может расскаать поподробнее про тако процесс)))

[Вячеслав1]

Я делал,но у меня была старая соковарка,в ней на пару и делал,но вот Олег(extrim) говорит что в обычной пароварке не получается,бойлы сильно мягкими становятся,и их тяжело вытащить от туда,но я вместо муки добавлял яичный порошок,еще и сывороточный протеин,который делает структуру бойла твердее!но на пару мне намного больше понравилось,запах вообще не вышел из бойлов!

[Mi$kam]

А можно это сделать как-нибудь без пароварки????

[Вячеслав1]

Высушить..Сделать пылик!

[Mi$kam]

Но он же, как я понял, не долго в воде пролежит(((

[timoxa32]

Если на пару,надо купить сетку для фритюра,налить в большую кастрюлю воды,когда вода закипит,в сетку бойлы и рассположить все это над паром,сверху закрыть крышкой.Про время не скажу,все надо путем проб и ошибок.Разного диаметра бойлы,будут готовиться по разному.

[Вячеслав1]

А зачем тебе долго?Добавь желатин,пектин,или гуаровую камедь,как тебе посоветовал Григорий выше!И будет дольше лежать!

[rezuspro]

А можно это сделать как-нибудь без пароварки????

можно без проблем.катаеш бойлы,расфосовываешь по пакетам,запаиваешь и потом в микровельку!в микре париш примерно по 1,30мин с каждой стороны..но смотри чтоб пакет не лопнул...наблюдай если сильно вздулся и вот вот лопнет,выташи,перетруси, разверни на другую сторону и снова около 1,30мин.затем пакеты в бокс(или закутай в одеяло старое) для охлаждения и чтоб дошли!
Удачи в наченаниях...не бросай и всё придёт со временим!!карпы любят настойчивых и целеустремлённых!

[Андрей Р]

Я делал,но у меня была старая соковарка,в ней на пару и делал,но вот Олег(extrim) говорит что в обычной пароварке не получается,бойлы сильно мягкими становятся,и их тяжело вытащить от туда,но я вместо муки добавлял яичный порошок,еще и сывороточный протеин,который делает структуру бойла твердее!но на пару мне намного больше понравилось,запах вообще не вышел из бойлов!

Если они мягкие и не извлекаются в целом виде-очевидно не доваренные.

[rezuspro]

Господа,всё зависит от пароварки! по нормальному, пароварка должна быть не менее 1500ват мощьности(в такой вода закипает примерно за 40 секунд).иначе ваши бойлы превращаються в кашу!

[Андрей Р]

-а как же пароварка которая ставится на газ?
на самом деле - да, нужно чтобы температура после загрузки устанавливалась достаточно быстро, определяется опытным путем количеством загрузки.

[rezuspro]

Андрей,насчёт газовой..там принцип другой(вода кипит,а только потом бойлы опускаються с решотками).
Если много засыпете...время пропаривания надо увеличивать,свои от 6 мин до 13 мин парю(всё зависит от закладки т.е количества).Надо пробовать!

[Андрей Р]

Совершенно согласен- надо пробовать. Я о том что точных рекомендаций трудно написать..

[Андрей Р]

Когда варю на пару, учитывая предидущий опыт например начинаю варить с 6 мин. Затем разрезаю если проварились полностью укорачиваю время на 15 сек. и так пока не получу не проваренную сердцевину, затем возращаюсь на последние 15 сек дольше. Каждый рецепт ведет себя по разному.

[rezuspro]

Точьно в дырочьку!
Всё зависит от микса,чем больше крупных фракций тем меньше время пропаривания и наоборот чем "туже"микс время увеличиваем!
Но после 6 или 8 мин лучьше вынуть один и глянуть что с ним внутри!
Разгребусь немного и выстовлю видео как сам готовлю,думаю новичькам пригодиться

[Андрей Р]

Если есть такая возможность- залей. Думаю много народу скажет спасибо!

[rezuspro]

Договорились!

[Вячеслав1]

Точьно в дырочьку!
Всё зависит от микса,чем больше крупных фракций тем меньше время пропаривания и наоборот чем "туже"микс время увеличиваем!
Но после 6 или 8 мин лучьше вынуть один и глянуть что с ним внутри!
Разгребусь немного и выстовлю видео как сам готовлю,думаю новичькам пригодиться

Точно от микса,я как то катал на гороховой муке,так такое тесто получилось,что вообще парить не нужно было,так катай и одевай на волос,так начал с 6 мин,и пока все парил,дошел до 1,5 мин,правда все равно парил так что бы оставались чуть чуть мягкие,и на сушку день два,и отличная "корочка" была!

[alexs]

Сегодня на базаре видел Мега шприц для приготовления колбасы в домашних условиях, диаметр 100 мм, длина около 25-30 см. Принцип действия следующий, загружаете смесь, закрываете крышку, крутите ручку, на шкиве резьба, поршень толкает содержимое - выходит колбаска, стоимость устройства около 350 грн, за раз, думаю можно загрузить кг 3, крепление к столу в виде присоски, буду на базарчике - сфотаю

[fishhunter]

Фарш похоже пожиже теста будет.
Да и выходное отверстие побольше.

[alexs]

Фото устройства
диаметр около 90 мм стоимость 350 грн или 44 уе
выходное отверстие около 10 мм + дополнительные размеры

[Александр Б]

[QUOTE=alexs;74569]Фото устройства
диаметр около 90 мм стоимость 350 грн
Кстати - оч классная вещица.Пользую простую мясорубку с обрезанной воронкой под нужный диаметр , любое тесто давит(пистолет уже спрятал).А у ентой и загрузка приличная и давить будет супер.У нас такую не видал ,только у поляков в роликах.

[Андрей Р]

- боюсь 20 кил теста может не осилить!

[Владимир Сиукаев]

Помогите, необходим расширенный аминокислотный профиль дафнии.
С Уважением

[Вячеслав1]

....

А я если честно не могу понять,зачем копировать то,чего у карпа и так предостаточно?ну да.не спорю.будет ловится,думаю где то на 4.но не как на 5+,другое дело найти то что ему нужно,а в данном водоеме нет!Но это наверно очень хорошо нужно знать,карпа,и его организм и водоем!

[Владимир Сиукаев]

Вячеслав, Вы сравнивали когда нибудь амино профиль мотыля и дафнии или гамаруса, вроде все на вид живой корм только состав разный. Если можете скинуть инфу по полному составу, большое спасибо, если нет... А применять или нет, это другой вопрос.
С Уважением