нет,иглой протыкаются,пальцами давятся...но плотнее чем ричи старый был
|
нет,иглой протыкаются,пальцами давятся...но плотнее чем ричи старый был
"БС Пушка"
Это варёнка? На яйцах? Много соли?
[QUOTE=spaniel;601991]нет,иглой протыкаются...
Тоже интересно есть ли в составе органика,которая портится в первую очередь?
варенка на яйцах,соли 25 грамм
"БС Пушка"
Всех с наступающим. Я когда катал варенку на натуральных яйцах,после сушки несколько суток,хранил бойлы в соли (засыпал,чтобы они были полностью покрыты солью). До сих пор не пропали. Прошло полтора года.
Катал варенку летом на свежих яйцах и на меду(соль 25гр на кг).Без холодильника до сих пор лежат ни плесени ни следов порчи.
А мёда сколько?
полистав форумы и почитав всякие мысли коллег по цеху пришел к выводу, что добиться консервации можно лишь кучей сложных манипуляций и достичь длительного хранения одним каким-то конкретным консервантом невозможно. нужно изучать взаимодействие веществ и изобретать многокомпонентный консервант, в котором каждый из его состава элемент будет отвечать за воздействие на определенный вид или группу бактерий и иных вредителей. думаю те, кто достиг определенного прогресса в этом вопросе не выдадут секрет, поскольку процесс однозначно трудоемкий.
Вы правы в том , что ни один продукт не консервируется одним консервантом(на пищевых продуктах минимум два). Только сочетание плюс ПШ на выходе и не забывать,потому что многие работают в своих границах как тот же сорбат калия консервирует лучше чем кислее среда.
Парни,а пробовал кто консервант от ССмура? Толк от него есть?
Думаю, что гидролизаты тоже пойдут. В них соли много.
Есть консерванты которые запрещены в России я думаю то что предлагает кикимора из этого разряда +немного таинственности))
Чудес на свете не бывает как пример белачан блок порядка 300р а в Юго восточной Азии 1.5$ правда упаковка оригинальная.
Процесс порчи продукта изначально связан с некачественным исходным материалом+ неправильный технологический процесс в производстве (сушке) если будет понимание то и вопрос хранения отпадет сам по себе при условии что вы катаете для себя а не на продажу(длительное хранение) БРАТЬЯ НЕ ТРАВИТЕ РЫБУ.ИМХО.
Аlexnet, большая часть микробов, о которых вы говорите, погибнет при варке бойлов. Preservative - Грааль, в том смысле, что ему пофиг кого обезвоживать. Он действует на всех микробов. И из гнилой рыбной муки, и порченого птичьего корма, и из тазика, в котором вы замешиваете.
Доктор я изначально стараюсь использовать продукт прошедший обработку в (заводских условиях) и катаю в свое удовольствие соблюдая определенные тех процессы ....кстати соль и (сахар) добавляю не для консервации а чтоб было ВКУСНЕЕ.
...да и не все бойлы требуют варки.
Все промысловики добавляют консервант. Для себя можно нахимичить и без них, пробовал делать с консервантом - не хочет брать, убирал- клюёт. Делал эксперимент на Волге. Пока не разобрался с дозировкой, но пробую. Где нужно длительное хранение, однозначно консервант. Ну сами подумайте хлебный мякиш скатанный на яйце и упакованный в полителен долго будет храниться? Ведь у каждого способы хранения разные( жара, холод, конденсат в пачках).
Вот отсюда и вывод, что никакая соль не поможет, если только не засыпать бойлы ей , как для соления рыбы.
В кормах используют различные смеси органических кислот для консервации, думаю такой же вариант подойдет и для бойлов.
народные способы вроде соли дают кратковременный эффект. рыбные корма,как правило, просушены и влага полностью выведена. жирный пеллетс хранится за счет жира. для бойлов все это не совсем подходит,но в разумных пределах использовать нужно.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)