|
Все перекрутили То голову ломаете как сделать поп-ап, то не нравится, что бойл плавает
Я же написал если это не прикормочный.
в том то и дело,что прикормочные)
Други, кто пользуется бензонатом и сорбатом, подскажите сколько нужно добавлять на кило смеси? Спасибо!
Пробовал делать с сорбатом. Википедия говорит,что 2гр.на кг. Добавлял до 6 гр. на кг. в холодильнике,на седьмой день пошла пятнами плесень. Добавлять больше побоялся,так как можно травануть рыбу. В магазинных бойлах химии предостаточно.
в варенку сорбиновую кислоту добавлять нужно больше, поскольку она улетучивается при термообработке.возможно с сорбатом схожая история.
Пропиленгликоль (Е1520). Не токсичен, LD50 (доза от которой погибает половина подопытных животных) для кроликов 20 г/кг массы. 15% в бойлах - вечная свежесть при любых способах хранения. 5% - вполне достаточно в обычной жизни )))
Кроме соли нечего не добавляю в варёнку сушка 2 суток структура бойла рыхлая в течение полутора месяцев в ЗИП пакетах в багажнике машины все ок....думаю проблема плесени ингредиенты базовой смеси предполагаю птичий корм изначально заражен/рыбная мука аналогично....
[QUOTE=Вячеслав1;288885]У меня база практически одинаковая! Меняю только привлекатели! +- какие нибуть фишки!
....200% База одна+наполнитель 2 вида +фишки! И будет Вам счастье,не гонитесь за дешевизной не надо корм для канареек покупать мешками на рынках...да и магазинный надо подвергать обработке!как здесь пишут ИМХО.
Дело не в дешевизне. Мне интересно животные ингридиэнты(печень,ракушку,фарш рыбы) в бойл закатать. Вот с ними начинаются проблемы.
Вопрос самокатчикам..скатал бойлы..несколько партий..
Добавлял консервант сорбат калия и бензонат натрия по 1 ст ложке с горкой..на 10 яиц..растворял в теплой воде..
Сушил около 20 часов.. убрал в пакет и вот одна из партий покрылась плесенью !!! В чем косяк? Микс простой на птичем корме.
Во-первых, сорбат и бензоат действуют не на все микроорганизмы. Во-вторых, их эффективность сильно зависит от рН. Лучше всего они работают в кислой среде. Например, 0,1% (1г/кг) сорбат калия при pН 5 полностью подавляет рост золотистого стафилококка, а при рН 7-8 неэффективен даже в 10%-ой концентрации. Бензоат натрия тоже не рекомендуется к использованию если рН в продукте или напитке выше 4,5. Ваши бойлы скорее всего имеют нейтральный рН, поэтому консерванты и не сработали.
20 часов это очень мало даже для 14 мм размера. Для 20-х тем более. Даже если через сутки сушки бойлы внешне как-будто бы подсохли, внутри остается много лишней влаги, которая потом выходит через поры наружу и создает благоприятную среду для развития грибка и прочей гадости. Попробуйте сушить 5-6 дней.
Ссылка на отзывы: http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=21835
В итоге кроме меда и соли ничего получается толкового нет для того что бы начать катать впрок варенку?
что-то видимо есть,но тот,кто постиг эти знания дал клятву не разглашать инфу)))
Е300- Е399 в зависимости от состава микса и жидкой части .....
Скажу так в сухом виде (зерно мука ....) если фасованы и изготовлены заводским способом могут хранится очень долго.....надо задать себе вопрос что влияет на срок хранения....(Бойла)!!!!????
p.s. сам не Волшебник а только учусь....
Е300- Е399 в зависимости от состава микса и жидкой части .....
Можно поподробнее?
У каждого самокатчика тем более кто катает на продажу свои технологические а так же по составу (секреты)....
Вам надо задать самому себе вопрос какие ингредиенты микса либо жидкой части приводит к порче (готового продукта)....либо не соблюдена технология производства!
Давайте так:
Манка
Соевая мука
Кукурузная мука
Птичий корм
Условно сухая часть если Вы купили всего по пачке в магазине вскрыли упаковку и оставили стоять на столе в помещении где температура и влажность нормальная скажем для жизни человека,может в течение скажем 3 месяцев (пропасть).....Нет не может!
Если Вы положите яйца не колотые в лоточке тоже думаю в течение месяца не пропадут!
А если разобьете яйца добавите муку и птичий корм в том же помещении дня 2-3 и все пропало! Термо обработка продлит сроки хранения на пару тройку дней!
Самый простой вариант добавлять соль/и мед хорошо сушить и вакуумная упаковка.....Либо методом проб и ошибок решать поставленные задачи.
С уважением Александр.
Спасибо за развернутый ответ!!!
Вот фотки за 10 июня 2016 года, бойлы до сих пор такие какими и были после сушки. После НГ буду опять катать, как такового консерванта в них нет.
"БС Пушка"
Они у Вас высушенные в камень?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)