Кое что о бойлостроении
22 декабря 2012 20:29
Дата: 24 декабря 2012
Вид рыбалки: Карп
Бойлы своими руками.
Многие карпятники точно знают, какие бойлы нужно купить, что бы ловить карпа. Многие карпятники точно знают, из чего и как можно сделать бойлы самостоятельно. А есть еще одна категория-хотят попробовать сделать бойл самостоятельно, из своего микса, но не всегда получается скатать микс в шарик, или скатав нет веры в свой шарик, так как не словили сразу рыбу, и отсюда неуверенность в себе и в своих силах. Эта статья больше для этой категории карпятников. Не буду сильно лезть в науку, и перепечатывать те описания, которые уже есть. Итак начнём.
Из чего состоит микс?
Зерновые. Начну с пшеницы. Самый доступный продукт для того, что бы склеить наш микс. Лучше использовать муку грубого помола. Получить такой продукт можно путём измельчения зерна пшеницы. Чем меньше фракция, тем лучше. С этим продуктом легче работать, чем например с манкой. Манка долго берет в себя влагу, у неё хуже эластичность, чем у молотой пшеницы, и по своему составу манка очень бедный продукт, по сравнению с цельной пшеницей. В микс можно вводить до 30%. Есть ещё экструдированная пшеничная мука.Делается она так: зерно пшеницы нагревают до определенной температуры и взрывают его ( как поп-корн). Затем его измельчают. Таким образом разрушают клетчатку. Такой продукт хорошо использовать для связывания микса, у него лучше клеящие свойства, и эта мука хорошо помогает держать форму бойла. Использовать лучше в паре с мукой грубого помола. При 30% ввода пшеницы, можно половину использовать экструдата.
Кукуруза.
Если нет возможности измельчить целое зерно, то используйте кукурузную муку, которую можно приобрести в любом супермаркете. Это есть наш наполнитель. Использовать до 20%.
Соя.
Источник протеина и жиров. А ещё очень хороший продукт, который придаст очень хорошую эластичность миксу. Можно использовать муку или соевый изолят. Разница в количестве протеина. В пылящие бойлы можно вводить до 30%, в вареные лучше до 20%.
Также можно использовать другие зерновые, например, овсяную муку, гороховую муку. Также можно добавлять измельчённые жмыхи сои, подсолнечника, кукурузы.
Молочные продукты.
Сухое молоко лучше использовать до 15%. Оно поможет склеить микс. В пылящих бойлах лучше будет эффект пыления. Сухая сыворотка не водорастворимый продукт. Вареные бойлы после сушки могут покрываться белым налётом, это и есть наша сыворотка. Продукт тоже по-своему интересный, им можно разбавить сухое молоко. Есть более дорогие продукты-казеины. Очень хорошо клеят, сильно поднимают белок в миксе.
Клетки крови.
Очень ценная добавка, Богата по своему составу аминокислотами, а также протеином. Вводить рекомендуется до 5%.
Рыбная мука.
Описаний очень много найдете в интернете. Главное условие-свежесть.
Добавки к миксу
Для того, чтобы наш корм лучше усваивался, добавим аминокислот.
Комплексы предлагаются разные, по составу и стоимости. Главное требование, свежесть продукта, правильность соблюдения условий при доставке и хранении. Состав ни даст ни один производитель, поэтому обращайте внимание на дозировку.
Также рекомендую подкислять микс.
Снижение рН в желудочно-кишечном тракте способствует повышению всасывания питательных веществ путем стимуляции ферментативной активности. Изменение кислотности в зоне лова-очень мощный привлекатель. Но здесь важно не переусердствовать, можно получить обратный эффект-рыба уйдёт из зоны ловли. Если есть возможность померять кислотность, то лучше, из моей практики работают показатели рН от 5,5 до 6,5.
Подсластитель необходим для того, что бы закрыть наши горькие добавки-аминокислоты, витамины, ароматизаторы и т.д. В пылящих бойлах, которые изготавливаются с использованием кукрузного сиропа, который имеет большое количество глюкозы можно не добавлять подсластитель. А вот в вареные бойлы лучше добавить подсластитель. На мой взгляд 1-1,5гр. на кг сухого микса будет достаточно, смотря какой концентрации подсластитель. О роли соли писать не буду, так как я не сторонник её использования. Точне сказать, я в производстве вообще не использую соль.
Эмульгатор-
препарат усиливающий в кишечнике эмульгирование жиров, поступающих с кормом, более эффективно формирует водно-жировую эмульсию в желудочно-кишечном тракте по сравнению с желчными кислотами. При этом повышается всасывание в кишечнике и усвоение питательных веществ корма благодаря образованию мельчайших жировых капель, а также увеличению проницаемости слизистой оболочки кишечника. Применение его позволяет включать в рационы более высокие дозы жиров, улучшить их усвоение не менее, чем на 10%, и благодаря этому улучшить эффективность использования корма вообще.
Антиоксиданты.Жиры – это органические соединения, представляющие собой смеси сложных эфиров глицерина (триглицеридов) и одноосновных жирных кислот и являющиеся наряду с углеводами и белками одним из главных компонентов клеток живых организмов.
Однако следует всегда помнить о том, что жир является самым нестойким компонентом кормов. Связано это с активным протеканием процесса окисления жиров. Жиры, добавленные в рацион в виде растительных масел или кормового жира, а также содержащиеся в компонентах корма (зерновых, жмыхах, полножировой соевой муке, мясной и рыбной муке), быстро окисляются кислородом воздуха. Окисление жиров снижает их биологическую ценность и приводит к быстрой потере качества кормов. Антиоксиданты – антиокислители жиров и жирорастворимых витаминов, замедляют процесс разрушения питательных и биологически активных веществ кормов и кормовых добавок, сохраняют их кормовые достоинства.
Бетаин.
Препарат содержит аминокислоту бетаин (триметилглицин) не менее 96 %. Сухой кристаллический порошок светло-коричневого цвета, со слабым запахом мелассы, растворим в воде. Бетаин, входящий в состав препарата, является натуральным донором метильных групп и осмопротектором, благодаря чему оказывает благотворное влияние на обмен веществ и улучшает состояние кишечного эпителия. Обеспечивает более полное усвоение энергии рациона, повышает устойчивость к стрессам, а также высвобождает холин и метионин от выполнения функции метилирования, тем самым направляет их на выполнение других специфических функций
Вот примерный перечень нашего состава. Если нет возможности или времени это всё собрать самому, могу предложить готовые миксы ТМ «Трофей», которые сбалансированы и готовы к использованию. А если нет желания мудрить с добавками, можем предложить готовый полный микс, серии «Трофей-Элит», в котором уже есть все необходимые добавки. В них нет только красителя и ароматизатора, а это уже на Ваш вкус.
Жидкая часть.
Для растворимых бойлов я использую кукурузный сироп. Развожу его дистилированной водой в соотношении 10/7. То есть к 10 частей сиропа добавляю 7 частей воды. Проще говоря, на 1 кг сиропа-700мл воды.
Для вареных использую яйца. Кто хочет использовать яичный порошок, дам пропорции разведения водой. 1 кг яичного поршка заменяет 80-82 куриных яйца. То есть на 1 кг микса нужно 80-90 гр яичного порошка. Порошок разводится теплой желательно дистилированной водой, в соотношении 1/3, то есть 1 часть порошка к 3 частям воды, или например на 1 кг микса нужно 80-90 гр порошка, и 240-270 мл воды. Все добавки правильнее развести с жидкой частью, а затем добавить в эту жидкость наш микс. Если бойлы будут использованы летом в теплой воде, можно добавить жиров, в виде растительных масел, или рыбьих жиров. Это придаст дополнительную эластичность миксу. С таким миксом легче работать, он не так пересыхает, если его не сразу используете. Если нужны бойлы для холодной воды, то жиры следует заменить глицерином. Глицерин так же даст дополнительный вес готовому продукту, а так же то же облегчит работу с миксом. Использую от 25 до 40 гр глицерина или жиров на 1 кг сухого микса.
Формирование бойлов из колбасок в шарики и есть собственно изготовление бойлов.
Какие могут быть трудности в изготовлении бойлов на яйце? Первое и главное-количество жидкости. Если при прокатывании колбаски шарик рассыпается, мало влаги. Если влаги на ваш взгляд достаточно, может быть мало компонентов содержащих клейковину, например пшеничной муки. При образовании отверстия в центре бойла может тоже не хватать влаги или недостаток клеящих веществ. Это может быть по причине недостаточного количества клейковины в пшенице, которое бывает в низких сортах этого вида. Спасти положение может дополнительный ввод глютена. Если его под рукой не оказалось, может выручить кукурузный сироп. Добавив его, поможет склеить микс. Этого всего можно избежать, если серьёзней отнестись к качеству помола и составлении микса.
Сушка. Сушить нужно без спешки. Правильное время сушки бойла растворимого диаметром 20 мм-от 6 до 7 суток. Вареные бойлы лучше сушить так: первичная сушка в один слой при небольшом движении воздуха. Как только внешне бойлы подсохнут, увеличить слой. Здесь важно не засушить поверхность, а давать постепенно сохнуть по всей толщине. Досушивать можно, подвесив сетку на небольшой сквозняк, сильное движение воздуха может привести к тому, что бойл начнёт трескаться. Важно так же, что бы атмосфера не была влажной. Температура воздуха не должна быть выше 39-40 градусов.
Хранение. Если бойлы делаются в большем количестве, чем можете использовать за одну рыбалку, и не добавляется консервант, то самое правильное место хранения-морозильная камера, или высушить нужно до состояния сухаря. При использовании консерванта всё равно нужно правильно досушить. Визуально это можно определить так-разрезать бойл на две части. Структура должна быть одинакова, как в средине, так и по краям нашего шарика. Если средина темнее края, то бойл не досушен, подержите в сушке еще день, два.
Где тестировать наши бойлы? Теперь осталось взять нужный бойл, и забросить в нужное место. Самое лучшее место там, где есть рыба. Не отчаивайтесь, если не словили сразу. Нужно время, и не малое, что бы понять, что мы на правильном пути. Главное не опускать руки, и все получиться. Ваша настойчивость все равно будет вознаграждена, и ещё не одна фотография с трофеем пополнит Ваш фотоальбом, который не стыдно будет показать друзьям, при этом добавив, что поймали на свой «самокат».
trophej
Ответить с цитированием