Самокат и добавки

[Геннадий Садик]

Так, а Вы по составу смотрите, что в смесях. Там надо порыться где то у них есть данные.

Больше волнует процесс над ними варить, жарить или молоть.

[Вячеслав1]

Больше волнует процесс над ними варить, жарить или молоть.

Я поджаривал,молол и в микс..Добавлял до 40 % очень мелкопомол,и 5 % крупный помол,но добовлял 50 гр клейковины,для лучшей скатки.

[Геннадий Садик]

Я поджаривал,молол и в микс..Добавлял до 40 % очень мелкопомол,и 5 % крупный помол,но добовлял 50 гр клейковины,для лучшей скатки.

Слава, друг, ты один меня понимаешь. Да какого момента поджаривал?

[Вячеслав1]

Слава, друг, ты один меня понимаешь. Да какого момента поджаривал?

Когда начинают чуть потрескивать.плюс запах яркий появляется...не знаю правильно или нет,но еще с детства помню старые рыбаки мешали хлеб с поджаренными семенами подсолнечника.клювало..на улет..
Рад если чем то помог..