Содержание масла может быть разным, проверка перетиранием в ладонях относительна, а вот проверка раскрываемости при варке, в процентном соотношении, как я понял, более надежный вариант, ну и попробовать на вкус после варки можно, для тех у кого сомнения остались. Получается варка.