https://www.tigernuts.com/blog/tigernuts-super-food/ Это сайт производителя. Внизу есть вопросы и ответы.
Дама спрашивает, сколько можно хранить замоченный орех. Ответ - мы рекомендуем использовать в течении дня. В холодильнике не больше двух дней.

Зы Надо ли вообще варить орех? Для чего?