Полагаю, что консерванты, внесённые в соответствии с нормативной документацией, ничего плохого не сделают, но и соплей не будет.
Однако. Мой совершенно низкий уровень подготовки в неорганической химии подсказывает, что:
Сваренный орех имеет собственные сахара, а также бактерии, которые начнут их жрать. Термообработка не помогает (как мы видим из приготовления с соплями), ферментация всё равно начнётся. И тогда бактерии пожрут все сахара в орехе и он превратится в зелёное кислое говно (и это тоже проверено)
Когда мы готовим орех с сахаром - в результате ферментации всё равно получится в итоге то же самое.
Сам я не ел орехи из банок, но спрашивал того, у кого они есть. И вкус их далеко не сладкий. И вот тут возникает вопрос с консервантом, поскольку они в банках хранятся.

Но сейчас меня интересует другой вопрос, а именно что же даст лучший эффект:
- свежесваренный орех без сахара (то есть который будет без соплей)
- свежесваренный с сахаром (то есть который будет с соплями)
- приготовленный до сессии с сахаром (то есть который уже с соплями)
???