Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
За счет чего идет ускорения ферментации тогда? За счет перемешивания? Как это можно объяснить?
Зачем мы ложкой сахар в чае и соль в супе мешаем? Пояснение грубо, неправильно, но тривиально.....