Олеж, а в чем разница? Ферментированная пищевыми дрожжами пахнет спиртом. Ферментированная в простой воде пахнет тухляком, после варки пахнет тутти и медом. Ферментированная дикими бактериями пахнет тутти, потом кислой грушей. Эффективность по сравнению с неферментированной приближается к.... Молдаване успешно ловят ярым типа "тухляком" (кука лежит в бочке по несколько месяцев). Не верил, когда слышал, поверил когда сам приехал в Молдавию и увидел. И?????