Прокисшая кукуруза

[Олег]

от ферментированной куки до прокисшей один шаг и грань эта очень тонкая.И лучше к этой грани не приближаться.Не настолько ферментированная хороша,насколько есть риск испортить ею всё.

[Oleg_GOR]

Олеж, а в чем разница? Ферментированная пищевыми дрожжами пахнет спиртом. Ферментированная в простой воде пахнет тухляком, после варки пахнет тутти и медом. Ферментированная дикими бактериями пахнет тутти, потом кислой грушей. Эффективность по сравнению с неферментированной приближается к.... Молдаване успешно ловят ярым типа "тухляком" (кука лежит в бочке по несколько месяцев). Не верил, когда слышал, поверил когда сам приехал в Молдавию и увидел. И?????