Цитата Сообщение от Андрей Комарь Посмотреть сообщение
Сильно быстро происходило остывание бойлов после варки, наверное ещё и на сквозняке.
Я избегаю растрескивания тем, что сразу после варки бойлы в ящике ставлю в не проветриваемое помещение, где нет сквозняка. Через 12 часов в тень на сквозняке.
Андрей, наверное ты хотел сказать не быстрое остывание (остынут то ,они достаточно быстро, даже летом), а быстрый процесс сушки, когда у бойла образуется дубовая корочка, а внутри еще много воды, которая рвется наружу... Частично можно уменьшить процент бойлов с трещиной , применяя вначале естественную сушку в закрытом пространстве- сушильный шкаф и протыкая слегка подсохшый бойл, бойловым сверлом насквозь (муторно, но помогает, выходить влаге через отверстие)...