Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Яйца я не добавлял. Катались на обычном порошке. Правда, конечно, и не было такие твердые как фирменные. Ок - буду пробовать чистый белок.
Михаил Иванович, да Бог с ним, со свежим белком-то, за влажностью, за влажностью и за временем отстоя следите...

Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Хотел еще вопрос задать по ходу. В чем плюсы и минусы добавления яйца и яичного порошка?
Понятно, что порошек дешевле, чем яйцо. А с точки зрения вкусовых моментов?
С каких делов-то порошок дешевле? Берем яйцо, разбиваем, высушиваем, тратим время и деньги: на работу, на сушку, на утилизацию скорлупы... А продаем дешевле, чем купили яйцо? А живем на навар?... (с)

В свежем яйце 12,7% белка и 74,00% воды...
В яичном порошке 46,0% белка и 7,30% воды...

Вот и получается, что при одинаковом весе добавляемого продукта – яичный порошок более питателен, чем свежее яйцо...

Цитата Сообщение от НОС Посмотреть сообщение
И не многовато ли в миксе рыбной муки, по применению 50г на кило рекомендуют
А Вы не смотрите на то, что Вам рекомендуют, а считайте сколько Вы хотите получить в результате... Можете положить и все 500,00 грамм/кг только если склеить сможете...