Сухая часть не решит проблемы. Вам же сказали, что недостаточно жидкости. Добавьте больше жидкости и проблема исчезнет.
Чтоб не липли к доске - нужно тщательно вымесить. Если лень месить - после смешивания жидкой и сухой части сложите тесто в полиэтиленовый пакет и в холодильник на ночь. К утру весь микс пропитается, его будет достаточно немного вымесить и можно катать.