У нас новинка - Люпиновая мука (грубый помол) - 1 кг!
Незаслуженно забытый компонент в бойлостроении, а ведь люпиновая мука содержит важнейшие незаменимые аминокислоты и по праву считается источником растительного белка и достигает 40%. Люпин является бобовой культурой, а семена его содержат каротиноидов, витамин Е, калий, магний и железо. Мука люпина желтоватого цвета, имеет слегка ореховый вкус, хорошо связывает воду и способствует увеличению срока годности выпечки и мучных изделий за счет повышенного содержания витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами. В семенах люпина может содержаться до 20% масла. Люпиновую муку можно с успехом использовать вместо соевой муки. Крупный помол люпиновой муки будет способствовать созданию «богатой» структуры бойла.
Ответить с цитированием