Цитата Сообщение от Толстый 898 Посмотреть сообщение
Нифига она не горчит, ..... не столько с точки зрения вкусовых качеств, сколько с точки зрения последующей усваиваемости, думается.
Термообработкой снижают количество антипитательных веществ.

Цитата Сообщение от Carpusha Посмотреть сообщение
И что ты вкладываешь в понятие ферментация? С процессом гниения не путаешь?
Андрей, а что там путать? Ферментируются углеводы, гниет белок. Суть одна, разложение.....


Цитата Сообщение от Толстый 898 Посмотреть сообщение
Про рис - что в нём есть такого, .... Крахмал и углеводы..... Таки у нас свой рецепт, который не содран ни из каких там ..... он рождался и совершенствовался около 10 лет и продолжает прогрессировать. Мы исходим из той опорной точки, что суём в бойл то, что является носителем некоего смысла......
Виктор, так какой смысл имеется ввиду? Ну не поверю, что вы АК или БЖУ там до миллионной доли после запятой высчитываете все 10 лет....