Рыбная мука в производстве оч. интересное и, в то же время , довольно тонкое дело- от выбора сырья до самой технологии производства. Думаю, скумбрия - не самая лучшая рыбка для муки. Сельдь- да, анчоус- да, хамса, килька, сардель черноморская- очень даже да. Давно хочу на пробу сделать муку из корюшки, может весной получится... Предмет лучше хорошо изучить и проконсультироваться у спецов- у вас их много , от ВНИРО до заводов производителей. В том же Краснодаре было отличное производство. Просто высушить и перемолоть тараньку- дело нехитрое, но есть гораздо интереснее варианты.
С коноплей, гаммарусом, креветкой миксы собирать тоже нужно оч. аккуратно, максимально точно следуя рецептуре...
Ответить с цитированием