Почему донный бойл всплыл?

[EXTRIM]

Кстати в последний раз, когда делал 4 партии подряд, тоже добавлял яичную скарлупу (на кофемолке перемолотою в пыль) и с некоторыми партиями, при одинаковой базе, была та же история, одни всплывали , другие как камни тонули...
Думаю могут влиять на это разные факторы: Взбитые белки яиц, пересушенные бойлы, добавка в большом количестве пустотелых ингредиентов, таких как различные цельные или крупно перемолотые семена, сухой гамарус, дафния, добавление различных питательных для грибов или микроорганизмов веществ, типа дрожжей, которые или выедают колонией серединку при сушке или дают реакцию и выделяют газы, создавая этим микропоры... И еще появляется мысль, что при спешной раскатке , можно не плотно раскатать бойл, в результате чего появляется внутри него пустота, я такое замечал...И недавно мелькнула мысль в сторону яиц, сейчас почти все птицефабрики сидят на китайских пищевых добавках (различной химии), может какие то партии яиц дают реакцию с различными веществами ?

[makh67]

Уразумею так - никакой пленки на скорлупе быть не должно, и скорее всего , скорлупу как-то изначально готовят - варят ( жарят?) , потом сушат и потом уж дробят....

TO Winner
Если возможно, не смогли бы повторить что делали, но при этом скорлупу подготовив ( любым способом см выше) ?

ПС Варианта 2 ( как и было изначально..)
- в состав внесена ( не умышленно ) подпорченная добавка ( раз одна скорлупа, ессно она),
- не верная сушка.

[Winner]

Уразумею так - никакой пленки на скорлупе быть не должно, и скорее всего , скорлупу как-то изначально готовят - варят ( жарят?) , потом сушат и потом уж дробят....

TO Winner
Если возможно, не смогли бы повторить что делали, но при этом скорлупу подготовив ( любым способом см выше) ?

Попробую . Ещё килограмм (яда ) смеси этих двух баз остался .

[makh67]

Уточним.
Арому добавили? Тоже может быть засада.

[Winner]

Сделал всё один в один , и шкорлупа и арома .