Сейчас пытаюсь сам катать из фирменных миксов. первые шаги делаю.
катал из КлабМикса Соларовского. получилось супер. просушил сутки и в морозилку. несколько в виде эксперимента оставил в тепле и за несколько дней появилась плесень. В чем дело????

Вчера до 2-х ночи катал из Соларовского СидМикса (сквидОктопус). Кто нибудь им пользовался??? больше 2-х раз провожу доской по колбаске внутри бойла получается отверстие или что-то приближенное к нему а иногда и просто разваливается. почему???