Если обратиться к «классическим фирменным» бойлам, то больше всего слов о ферментах и энзимах связано с мороженными версиями, не содержащими консервантов. Но с такими бойлами на практике мы не знакомы.
Что касается «гуру» - то подозреваю, что их бойлы не предназначены для длительного «полочного» хранения. Их либо сразу используют, либо хранят в холоде. Поэтому проблема совместимости консервантов и ферментов «гуру» не очень заботит в силу отсутствия консервантов в их бойлах