Олег, на счет масла не соглашусь. У меня есть микс для пылика, так он без масла не катается это смотря сколько влить. Если микс содержит мало жиров (сухая часть), то как говорится- сам Бог велел... Только я масло добавляю когда тесто уже крутое и не более 30 грамм.