Вспомните один из первых рецептов растворимых бойлов - не варить!Сообщение от Catch Carp
Подскажите пожалуйста, как можно увеличить распад бойла...
Т.е., тот же состав, что у вареных, только без термообработки. Такой бойл может растворяться довольно долго.
Мне кажется, что патоку и мелассу начали применять в растворимых бойлах, во-первых, чтобы существенно сократить время растворения бойла, во-вторых, чтобы заменить яйца и удешевить бойл (зачем яйца, если не варим? и зачем патока с мелассой, если оставляем яйца?).
Можно вообще исключить патоку с мелассой и заменить их какими-нибудь другими связующими.
Ответить с цитированием