Сегодня на базаре видел Мега шприц для приготовления колбасы в домашних условиях, диаметр 100 мм, длина около 25-30 см. Принцип действия следующий, загружаете смесь, закрываете крышку, крутите ручку, на шкиве резьба, поршень толкает содержимое - выходит колбаска, стоимость устройства около 350 грн, за раз, думаю можно загрузить кг 3, крепление к столу в виде присоски, буду на базарчике - сфотаю