За вычетом яиц сухая часть составила 3630г.
В пересчете на 1кг. сухой части получилось:
-кукурузная 385г.
-соевая 220г.
-ржаная 55г.
-все остальное 660г.
Это скаталось, не трескается и не проседает?
Извините, мой не большой, но опыт мне подскащывает, что обычным путем это ж не скатать на доске. Может дело в оборудовании? Пресовка и т.д? Кукурузная не связующее же? Или я не прав?