То что видно -понятно. Тонет- значит имеет плотность выше воды ( спирты, масла), всплывает - ниже воды ( то же самое). Теперь вопрос - есть ли там реально аминокислоты? В принципе, 2-3% раствор аминокислот , чего-то типа загустителя и стабилизированный 50% раствором глицерина - вроде похоже , как будет в воде вести себя- ну надо посмотреть и наверное что-то добавить.
А можно ли сделать так - дипануть и подсушить ???, а потом в воду - вроде должно как у геля-сначала разбухнуть.. может поймем, что там еще ..