Андрей, без связующего будет разрывать при забросе коброй.
Саша, а чем растворимые бойлы принципиально хуже шаропелетса?
Можно катать на яйцах, но не варить, а сушить. Можно катать на водно-яичной смеси и опять таки сушить. Изменяя пропорции вода/яйца, можно изменять скорость растворения.
Теоретически должно выйти и на воде с желатином, но нужно пробовать.