Да это все фигня, ясен пень если тесто высушить в камень то консерванты нах не нужны..
А есть ли понт от этого гороха..
Имхо самокат толжен быть мягким как фирма..а это либо фреш либо химичить шелфлайф..второе очень проблематично..я пока не нашел правильный рецепт..правда вот еще не пробовал на порошке катать..